Le meilleur foie gras de canard que l'on puisse manger est certainement le foie gras de canard mi-cuit, très apprécié par les connaisseurs. Le foie gras est préparé avec soin : il est dénervé, assaisonné et cuit entier à basse température. Ainsi il donne toute sa saveur. Nous avons trouvé dans la boutique Goutzi du foie gras artisanal de la région Auvergne.

Le foie gras que nous avons commandé sur Goutzi, spécialiste des produits du terroir d'Auvergne nous l'avons dégusté avec une confiture d'oignon et du pain grillé, et de la fleur de sel et du poivre. La prochaine fois nous l'utiliserons pour réaliser des recettes élaborées, qui feront sensation lors des repas de fin d'année.

Nos conseils : le foie gras doit être froid lors de la découpe, sortez le du réfrigérateur au dernier moment. Pour le couper facilement il suffit de tremper son couteau dans de l'eau chaude. Servez avec un vin blanc doux, comme un Sauterne par exemple et faites comme nous, régalez-vous. Et pour commander en ligne, cliquez-lÃ